Dans l'inconscient collectif, le nom de Lotus évoque irrémédiablement le spéculoos. Depuis la fusion avec Corona et différentes acquisitions d'ampleurs diverses, l'offre proposée par l'entreprise dépasse pourtant largement le cadre de l'illustre biscuit. En effet, aujourd'hui, on y dénombre une petite centaine de recettes. Afin de mener à bien leur gestion interne, un investissement dans un logiciel adapté s'imposait. Grâce à ‘BESTMIX® Food’ d'Adifo, Lotus Bakeries a trouvé son bonheur en se dotant d'une solution rentable dès son intégration.
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L'assortiment de Lotus Bakeries compte un peu moins de 100 recettes et quelque 250 ingrédients différents. Directrice R&D Els Van Parys : « Au cours des deux dernières acquisitions, nous avons ajouté un grand nombre de nouvelles recettes à notre offre, ce qui en a considérablement compliqué la gestion. Parallèlement, nous avons également dû faire face à un problème de mise à jour de notre solution de gestion des recettes et de calculs des valeurs nutritionnelles existante et avons été contraints de retourner à l'utilisation manuelle des feuilles de calcul.
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À l'évidence, cette situation n'était pas tenable : en plus de la multitude de recettes et d'ingrédients, nous devions également les partager entre nos onze usines de production ! Vu que nous travaillions depuis de nombreuses années avec SAP comme solution ERP, nous nous sommes logiquement tournés vers ce spécialiste informatique en vue de l'obtention d'une solution.
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Si un module de calcul de valeurs nutritionnelles était effectivement disponible, très vite, il s'est avéré qu'une charge importante de travail sur mesure était nécessaire afin de l'adapter à nos demandes et besoins spécifiques. En outre, en termes de convivialité d'utilisation, l'application n'arrivait pas à la cheville de ‘BESTMIX® Food’, qu'Adifo est venue nous présenter au cours de la même période.Dès la deuxième démonstration d'envergure, nous avons été entièrement conquis. Nos collègues aux Pays-Bas ont eux-aussi été rapidement convaincus. Et puis, nous observons dans le chef des consultants d'Adifo une vaste connaissance de l'industrie alimentaire. Ils étaient non seulement familiers avec notre jargon interne, mais un seul mot nous suffisait pour leur permettre de comprendre nos besoins et nos demandes ».
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Le projet a été lancé en août 2008 avec une première réunion. Ensuite, les différents outils ont été installés et les utilisateurs-clés formés. Peter Tsjoen : « Dans une première phase, Lotus Bakeries a introduit les matières premières dans la base de données et ensuite les recettes. Pour ce faire, un simple transfert des données SAP a été effectué vers ‘BESTMIX® Food’, après quoi celles-ci ont été contrôlées, documentées et mises à jour. À partir de là, le système pouvait être initialisé : introduction des formules de calcul, déclarations,... » |
Els Van Parys : « Adifo nous expliquait toujours comment nous devions aborder les choses afin de pouvoir opérer l'intégration de manière autonome. Il s'agissait d'un avantage indiscutable, car cette méthode nous permettait d'apprendre à connaître le système ». Après quatre mois, ‘BESTMIX® Food’ était opérationnel au sein de l'usine Lotus Bakeries de Lembeke. Les utilisateurs n'ont pas tardé à chanter les louanges de l'application!
Els Van Parys : « Nous sommes particulièrement satisfaits des résultats. Adifo ne nous a pas jeté de poudre aux yeux : ‘BESTMIX® Food’ est réellement doté de fonctionnalités optimales et d'une grande facilité d'utilisation. Si quelques efforts s'imposent pour mettre la solution sur pied, vous récoltez ensuite immédiatement les fruits de votre investissement. Aussi sommes-nous particulièrement heureux d'avoir croisé la route d'Adifo! »
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Extrait de l'article du "Food Industry". Téléchargez l'article ici.