Enzyme gelten mittlerweile als Schlüssel zur Ressourceneffizienz. Phytase ist dafür bekannt, den Gehalt an verfügbarem oder verdaulichem Phosphor (P) zu steigern. Die Wirkung, mit der die Phytase den pflanzlich gebundenen Phosphor mobilisiert, verläuft jedoch nicht linear. Unbegrenztes Hinzufügen „kostspieliger“ Phytase zum Futter ist daher unnütz. Daraus ergeben sich folgende Anforderungen:
Wie geht man nun am besten mit dieser nichtlinearen Wirkung um? Wie errechne ich einen kostenoptimierten Enzymeinsatz in meiner Futtermittelmischung?
Mit andere Worten: Wie stelle ich auf einfache Weise ein preisgünstiges Mischfutter unter Optimierung des Enzymeinsatzes zusammen?
Ressourceneffizienz
Ein komplexer Markt verlangt den Futtermittelmanagern zunehmend strategisches Vorgehen ab. Ressourceneffizienz hat sich zum Schlüsselwort in der Futtermitteloptimierung entwickelt. Der Abbau pflanzlicher Phytate zur vermehrten Freisetzung von verdaulichem Phosphor durch Phytasezusätze ist in der Tierernährung inzwischen allgemeine Praxis.
Kurzinfo
Nichtlineares Verhalten der Phytase: eine Herausforderung für Programme zur Futtermitteloptimierung
Wie nützlich der Phytasezusatz im Futtermittel auch sein mag, Untersuchungen haben ergeben, dass die Wirkung, mit der verdauliches P aus den pflanzlichen Phytaten freigesetzt wird, nicht linear verläuft. Dies bedeutet, dass die ersten 250 FTU (Phytaseeinheiten) mehr verdauliches P freisetzen als die nächsten 250 FTU, die Sie Ihrem Futtermittel zufügen.
Dieses „nichtlineare Verhalten“ stellt Programme zur Futtermitteloptimierung vor eine besondere Herausforderung, da diese auf linearer Programmierung beruhen. Das kostenminimierende Programm zur Futtermittelformulierung BESTMIX® von Adifo ist das erste und einzige Tool, das eine zuverlässige Lösung für eine nichtlineare Optimierung anbietet. Die Software zergliedert die Phytasewirkung in mehrere lineare Teilstücke und simuliert auf diese Weise den nichtlinearen Gesamtverlauf der Wirkung. Der Futtermittelmanager kann die Phytase nun genau wie jede andere Futtermittelkomponente behandeln und entsprechend dieselben Variablen abrufen: den optimalen Mengenanteil, die Opportunitätskosten, den Gesamtverbrauch usw. BESTMIX® optimiert über die ganze Linie. Das Ergebnis: nach den einzelnen Teilstücken differenzierte beizufügende Phytasemengen und ein preisoptimiertes Mischfutter.
Detailanalyse der Ergebnisse
Damit aber nicht genug. BESTMIX® informiert zudem über das Enzymverhalten in der Mischfutterzusammensetzung. Die Software vergleicht die Zusammensetzung und den Preis des Mischfutters gleich zweimal: zum einem mit und zum anderen ohne Phytasezusatz. Somit kann der Tierernährer das Phytaseverhalten bis ins Detail analysieren.
Antinährwirkung von Enzymen
Phytase setzt nicht nur verdaulichen Phosphor frei. Dank ihrer hemmenden Wirkung auf Antinährstoffe erhöht Phytase außerdem den Eiweiß-, Aminosäure- und Energiegehalt Ihres Futtermittels. Diese weiteren Vorteile werden mit BESTMIX® sichtbar gemacht. Die Software zeigt dem Tierernährer für alle Nährstoffe in aller Deutlichkeit die Phytasewirkung in der Mischfutterzusammensetzung
Kostenoptimierter Phytasezusatz in der Futtermittelformulierung
Nicht alle auf dem Markt erhältlichen Phytasen haben dieselbe Wirksamkeit und auch nicht denselben Preis. Mit BESTMIX® ist es ein Leichtes, jeden einzelnen Phytasetyp zu bewerten. Die Software zeigt Ihnen, welcher Phytasetyp Ihrem individuellen Mischfutter den höchsten Wert verleiht.
NSP-spaltende Enzyme
Die BESTMIX®-Software zur Futtermitteloptimierung bietet nicht nur Lösungen für den Phytaseeinsatz, sondern außerdem für alle andere Arten von NSP-spaltenden Enzymen. Der Tierernährer kann somit ein NSP-spaltendes Enzym entwerfen, dessen Wirkung auf den Nährwert bestimmter anderer Komponenten festgelegt ist. Mit anderen Worten: Sie können haargenau bestimmen, auf welche Komponenten das Enzym seine tatsächliche Wirkung ausübt. Auf diese Weise bleibt Ihre Komponentenmatrix sauber. Es wurde bewiesen, dass dies eine weitaus bessere Lösung darstellt als die Entwicklung verschiedener Serien einer bestimmten Komponente mit angepassten Nährwerten für jedes NSP-spaltende Enzym und jede mögliche Kombination von Enzymaktivitäten.
Fazit
Das hochmoderne Futtermitteloptimierungstool BESTMIX® errechnet das preisgünstigste Mischfutter unter Optimierung des Enzymeinsatzes. Da wird die Software zum wahren Kostensparen.
